Indyk nadziewany serem i ziołami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg piersi indyczej
6 gałązek rozmarynu
pół pęczka bazylii
pół pęczka tymianku
gałązka szałwii
1 cukinia
40dag kremowego twarożku
10 dag wędzonego boczku w plastrach
50ml bulionu instant
po jednej czerwonej, żółtej i zielonej papryce
2 cebule
35dag pomidorów
3 ząbki czosnku
sól
pieprz
50dag ziemniaków
sól morska

Opis:

Zioła drobno siekamy i dodajemy do twarożku. Mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mięso myjemy i nacinamy. Oprószamy solą, pieprzem i smarujemy farszem twarożkowym. Zwijamy i spinamy wykałaczkami. Następnie zwiniętą roladę obtaczamy boczkiem i posypujemy resztą ziół. Wkładamy do natłuszczonej formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 175 stopni przez 45 minut. Po 15 minutach pieczenia podlewamy bulionem. Papryki, cebule i pomidory kroimy w kostkę, a cukinię w plastry. Warzywa i obrane ziemniaki dodajemy do mięsa po 20 minutach pieczenia. Mięso oprószamy solą morską, dodajemy przeciśnięty czosnek i co jakiś czas podlewamy bulionem. Gotowe mięso kroimy w plastry.