Indyk pieczony w pomarańczach rodzynkach i kokosie

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

filet indyczy lub udziec indyczy o wadze 1,5 kg, 3 pomarańcze, 200gram kokosu , 15 dkg rodzynek, sól, olej, mąka ok. 2 łyżek, mleko ok. 1/4 szkl., maggi

w trakcie pieczenia:
a tak wygląda po upieczeniu:

Opis:

mięso wymyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć solą.
W brytfannie rozgrzać tłuszcz na który przełożyć mięso.Po obsmażeniu z obu stron na złoty kolor, posypać mięso kokosem i przepłukanymi rodzynkami, oraz dodać cząstki pomarańczy. Podlać wodą mięso do 2/3 wysokości . Dusić do miękkości, pamietając o dolewaniu wody (to ważne bo wtedy kokos sie nie przypala). Z mleka i mąki zrobić zagęstnik , wlać go do powstałego sosu kokosowo-rodzynkowego potrzymać na ogniu jeszcze minutkę ,na koniec sos doprawić maggi.inka21