Indyk w musztardzie
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
porcja dla 2osób:
40 dkg piersi z indyka (podłużny plaster)
4 ogórki kiszone
2 plastry żółtego sera
4 łyżki ostrej musztardy
2 zabki czosnku
Papryka ostra
przyprawa do kurczaka
Oliwa
40 dkg piersi z indyka (podłużny plaster)
4 ogórki kiszone
2 plastry żółtego sera
4 łyżki ostrej musztardy
2 zabki czosnku
Papryka ostra
przyprawa do kurczaka
Oliwa
Opis:
Pierś przekroić w poprzek na dwa kawałki, przykryć folią i rozbić na dwa duże cienkie kotlety, doprawić świerzo wyciśniętym czosnkiem papryką i przyprawą do kurczaka.
Na rozłożone plastry położyc po dwa plasterki sera. Ogórki pokroić w poprzek w cienkie plastry, które należy położyc na serze. Zawinąć ściśle mięso w roladki i zawiązać nićmi do pieczenia.
Roladki obficie posmarować musztardą i zostawić w lodówce przez około 2 godziny. Smarzyć na głębokim tłuszczu z każdej strony aż mięso będzie rumiane.
Podawać np. z ziemniaczkami i mizerią, lub ogórkami kiszonymi.
Na rozłożone plastry położyc po dwa plasterki sera. Ogórki pokroić w poprzek w cienkie plastry, które należy położyc na serze. Zawinąć ściśle mięso w roladki i zawiązać nićmi do pieczenia.
Roladki obficie posmarować musztardą i zostawić w lodówce przez około 2 godziny. Smarzyć na głębokim tłuszczu z każdej strony aż mięso będzie rumiane.
Podawać np. z ziemniaczkami i mizerią, lub ogórkami kiszonymi.