Przepisy

Indyk w śliwkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

* dwa udźce z indyka z koscią lub bez,

* 1 lub 2 opakowania suszonych śliwek (jak kto lubi),

* dwie cebule,

* przyprawa do drobiu,może być kebeb-gyros,

* sól,pieprz do smaku

Opis:

Udźce z indyka umyć,osuszyć ręcznikiem papierowym,wyciąć kość,mięsko pokroić na mniejsze kawałki jak do gulaszu.Następnie oprószyc przyprawą.Na patelni rozgrzac olej,włożyc mięso i smażyc na rumiano (potem sosik ma ładny,brazowy kolor).Gdy już mięso będzie rumiane wlewamy wodę i dodajemy pokrojoną w kostkę cebulkę.Dusimy mięso do miękkosci.W tym czasie przygotowujemy śliwki:zalewamy je wrzatkiem w miseczce ( niech chwilę postoją ).Nastepnie śliwki wyjmujemy,możemy pokroić na mniejsze kawałki,na pół,jak kto woli.Śliwki razem z wodą w której się moczyły dodajemy do indyka.Dusimy jeszcze chwilkę.Gdy mięso jest już miękkie możemy zaprawić łyżką mąki żeby sos był gęstszy.Doprawiamy ewentualnie solą i pieprzem.