indyk z brzoskwiniami i rodzynkami

ryż ugotować, do niego ta potrawka :)

Mięso indycze (piersi, albo gularzowe) pokroić w dość grubą kostkę, obtoczyć w mieszance przyprawy do kurczaka, curry i imbiru - z przewagą tej pierwszej.Obsmażyć na patelni. Jak już indyk jest usmażny dodajemy pokrojone w kostkę brzoskwinie i rodzynki i dolewamy sok z puszki (ponieważ to mała porcja, ja używam po prostu całej zawartości - i owoców i soku) w razie potrzeby można też dodać trochę wody. Chwilkę smażymy, do miekkości rodzynek, sprawdzamy smak, ewentualnie doprawiamy do smaku czym tam chcemy, ja nie doprawiam już raczej, podajemy z ryżem.
Ważne, żeby sosu było trochę i żeby nie był za rzadki.

Smaczego.