Przepisy

indyk z fasolką (protal)

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

400 g filetu z indyka (lub inne ulubione mięso)

1 cebula

3 łyżki papryki suszonej pokrojonej w kostkę (lub ok 1/3 świeżej papryki czerwonej)

2 garście fasolki szparagowej

2 ząbki czosnku

2 łyżki sosu sojowego

szczypta przyprawy chili

1 łyżeczka czerownej słodkiej papryki

sól

pieprz

400 g jogurtu naturalnego (najlepiej 0% tł.)

1 łyżka koncentratu pomidorowego

Opis:

Przygotowujemy mięso: kroimy je w kostkę, dodajemy sos sojowy, chili, paprykę słodką, pieprz, mieszamy i odstawiamy najlepiej do lodówki na chwilę.

Przygotowujemy warzywa: na rozgrzaną patelnię dać pokrojoną cebulę, starty czosnek, po chwili dodać fasolkę szparagową (u mnie mrożona), suszoną paprykę. Mieszając podsmażam chwilę (ok.3 min.).

Warzywa na patelni zagarniam na boki, a na środek wykładam mięso i podsmażam je z każdej strony. Mieszam razem i tak zostawiam na patelni przez ok.5 min. Następnie zalewam jogurtem, dodaję koncentrat, duszę pod przykryciem tak długo aż mięso będzie miękkie.

Z uwagi na to, że mięso doprawione zostało sosem sojowym, sól dodałam na sam koniec do smaku.