indyk z grzybami po myśliwsku wg Sowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

8 pokrojonych na drobne kawałki podudzi z indyka
100g pokrojonego w paseczki wędzonego boczku
1 pokrojona w kostki cebula
4pokrojone w plastry ząbki czosnku
100g kurekj
100g borowików
100ml bulionu
200ml czerwonego wina
2łyżki miodu
100ml oliwy z oliwe
sól, pieprz, tymianek,liść laurowyt
10 pomidorów czerry
Marynata:
½ szklanki oliwy z oliwek
1 op. przyprawy do drobiu po myśliwsku Prymat

Opis:

umyte, oczyszczone i osuszone podudzia z indyka natrzeć oliwą z oliwek połączoną z przyprawą do drobiu po myśliwsku. W garnku na oliwie podsmażyć boczek, cebulę, czosnek, kurki i borowiki. Następnie dodać indyka. Po zrumienieniu wlać wino i bulion, dusić do miękkości. Pod koniec gotowania dodać miód i pomidory cherry, całość doprawić do smaku.