Przepisy

Involtini z pesto z makaronem tagliatelle!

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
6 porcji

Składniki:

6 cienkich sznycli schabowych;

10 dkg suszonych pomidorów;

1 mozzarella;

słoiczek czerwonego pesto;

40 dkg pomidorów z puszki;

1 cebula;

300 ml bulionu;

makaron tagliatelle;

sól, pieprz, cukier, bazylia, oregano, 2 ząbki czosnku.

Opis:

Mięso rozbić uważając aby nie zrobić dziur. Każdy sznycelek oprószyć solą i pieprzem, posmarować cienką warstwą pesto. Posypać posiekanymi pomidorami i startą na grubych oczkach mozzarellą.

Zwinąć w roladki i dobrze spiąć wykałaczkami. Rozgrzać łyżkę oleju i łyżkę masła. Na średnim ogniu przesmażyć z każdej strony przygotowane roladki.

Przesmażone przełożyć na talerzyk a do tłuszczu dać posiekaną cebulkę i czosnek. Zeszklić je, ponownie dodać roladki, zalać bulionem i pomidorkami. Gotować aż mięsko będzie miękkie a pomidory rozgotowane, doprawić a jeśli została nam mozzarella to dorzucić do sosu.

Makaron ugotować najlepiej w formie al dente, przelać zimną wodą i wymieszać z sosem. Najlepiej podawać od razu.

Przepis znalazłam w prasie, odrobinę zmodernizowałam. Polecam, zwłaszcza tym co lubią pesto no i suszone pomidorki:)

SMACZNEGO!