irish colcannon

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg ziemniaków
1 glówka zielonej kapusty
2 cebule
swieza galka muszkatalowa, sól i pieprz do smaku
4 duze jajka
75g zóltego sera
bulka tarta do posypania

Opis:

Ugotowac ziemniaki, odsaczyc i ugniesc bardzo dokladnie. Poszatkowac kapuste w paski, lekko ja podgotowac. Cebulka zezlocic na maselku. Odsaczona kapuste dodac do peree, dodac cebulka, 3/4 zoltego sera i przyprawy. Wymieszac, wlozyc do zaroodpornego naczynia. Uformowac w masie dolki, do ktorych wbic po jajku. Wszystko posypac zoltym serem a nastepnie bulka tarta.
Naczynie wlozyc do nagzanego wczensiej piekarnika do 200C. Piec okolo 12 minut.
SMACZNEGO