Jabłecznik Barbary

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

3 szklanki mąki
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5 żółtek

1 kilogram jabłek

Piana:
5 białek
1 szklanka cukru
2 kiśle cytrynowe

Opis:

Składniki ciasta zagnieść,podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalnika na 1 godzinę.
Jabłka obrać pokroić w płasterki.
Ubić pianę z białek,następnie ubijając dodawać powoli cukier,na końcu dodać kisiel i lekko wymieszać.
Na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą blaszkę,układać:
jedną część ciasta startą na tarce o dużych oczkach,
wastwę jabłek,
ubitą pianę,
drugą część ciasta startego na tarce.
Piec w temp.200st.ok.1 godz.