Jabłecznik czarno biały

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Nadzienie:
2 kg jabłek (najlepiej antonówek)
4 łyżki masła
4 łyżki cukru
2 łyżki cynamonu
Ciasto:
35 dkg maki tortowej
25 dkg cukru pudru
25 dkg masła lub margaryny
5 jaj
5 łyżek mleka
2 łyżki kakao
proszek do pieczenia

Opis:

Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach, odcisnąć i przesmażyć na maśle dodając cukier i cynamon.

Cukier, żółtka i margarynę utrzeć, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko i na koniec pianę ubitą z białek.
Podzielić ciasto na połowę.Do jednej części dodać kakao.

Na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną pergaminem wylać ciemne ciasto na to wyłożyć wystudzone jabłka i przykryć jasnym ciastem.
Piec około 45 min w temperaturze ok 180stopni.

Gotowe ciasto można polać białym lukrem