Przepisy

Jabłecznik dla Sylwi

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na ciasto:

400g mąki

4 żółtka

1 kostka margaryny

200g cukru

1 cukier wanilinowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

1-1,5 kg jabłek/antonowka,szara reneta/

4 białka

1 łyżeczka cynamonu

1 budyń śmietankowy

szczypta soli

4 łyzki cukru

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto,podzielić je na dwie części,zawinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki.Białko ubić z szczyptą soli na sztywną pianę,dodać 4 łyżki cukru i budyń w proszku.Jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z cynamonem.Układać na blaszce wyłożonej papierem w następującej kolejności:

-jedna część ciasta

-starte jabłka

-piana z budyniem

-druga część ciasta /starta/

Piec w piekarniku na złoty kolor w temperaturze 180* ok.50 min.

Po upieczeniu całość posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Uwaga -jeśli jabłka są bardzo soczyste,to po starciu odcisnąć z nich sok lub warstwę ciasta przed wyłożeniem startych jabłek posypać bułką tartą.