Jabłecznik Heni

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:
1/2 kg mąki
250 g margaryny
1 szklanka cukru
5 żółtek
1 łyżki śmietany
1 łyżka oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa I- 2 kg jabłek obrać, pokroić i udusić z cukrem do smaku.

Masa II- ubić pianę z 5 białek z 5 łyżkami cukru, dodać 1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 szklankę maku suchego.

Masa III-1/2 szklanki mleka ugotować z budyniem waniliowym i 1 łyżką mąki pszennej, po wystudzeniu utrzeć z 1 kostką margaryny i 1 szklanką cukru.

Polewa:1/2 kostki margaryny, 3 łyżki cukru, 1/2 szklanki wody, 3 łyżki kakao.

Opis:

Na kruche nie upieczone ciasto położyć jabłka, na to masę makową i piec 40 min. w gorącym piekarniku. Przestudzoną masę budyniową położyć na upieczone ciasto, zrobić polewę czekoladową i ciepłą polać całe ciasto.

Blaszka 25x40 cm.