Jabłecznik- Little Grejs

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

KRUCHE CIASTO:

-2,5 szklanki mąki
-2/3 kostki margaryny
-1 szklanka cukru
-1 łyżka proszku do pieczenia
-1 lub 2 jajka
-1 łyżka oleju
-szczypta soli

NADZIENIE Z JABŁEK:

-1,5 kg jabłek(może być ciut więcej)
-1/3 kostki margaryny
-cukier (do smaku)
-cynamon
-cukier waniliowy
-rodzynki

"PIERZYNKA" ŚMIETANOWA:

-kubek śmietany 18%
-cukier
-1 jajko

Opis:

Wszystkie składniki na kruche ciasto zagniatamy i wsadzamy do lodówki na min. 1/2 godziny.

Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki lub ósemki i zesmażamy w garnku z kawałkiem margaryny, cynamonem, rodzynkami, cukrem i cukrem waniliowym. Lepiej jak będą odrobinę kwaśne- czyli nie przesadzamy z cukrem;).Kiedy będą już miękkie-ściągamy je z palnika do ostygnięcia.

Formę smarujemy tłuszczem i posypujemy mąką. Kruche ciasto dzielimy na 2 części- mniejszą i większą. Większą częścią wylepiamy formę. Następnie wykładamy masę jabłkową. Na końcu kruszymy pozostałą część ciasta ewentualnie można je rozwałkować , wykroić paski i ułożyć na cieście w formie kratki.

Ciacho wsadzamy do nagrzanego wcześniej piekarnika i pieczemy w temp. 180⁰C ok.1 godz.

W tym czasie przygotowujemy "pierzynkę":). Do śmietany dodajemy jajko oraz 2,3 łyżki cukru i NA 20 MIN. PRZED KOŃCEM PIECZENIA, OTWIERAMY PIEKARNIK I POLEWAMY CIACHO "PIERZYNKĄ" ŚMIETANOWĄ.