Jabłecznik Madzi

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 szklanki mąki + mąka do podsypywania stolnicy
1 szklanka cukru
porcja cukru waniliowego (16g)
3 łyżeczki proszku do pieczenia
¹/₂szklanki przegotowanego mleka
200g. margaryny
4 jaja
jabłka ze słoika lub 4-5 jabłek świeżych
cynamon, trochę cukru
tłuszcz do posmarowania blachy

cukier puder lub kolorowe cukierki do dekoracji ciast

Opis:

Jeżeli korzystamy ze świeżych jabłek należy je obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić do miseczki w plasterki i wymieszać z cukrem i cynamonem (ilość wedle upodobań:) ). Owinąć miskę folią aluminiową i pozostawić na ok. 2 godziny, choć nie jest to konieczne.

Na stolnicę przesiać 4 szklanki mąki i wkroić margarynę, posiekać nożem. Wsypać cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia. Zrobić w środku dołek, wlać mleko, wbić jaja (lepiej zostawić jedno białko do posmarowania wierzchu ciasta przed pieczeniem) i zagnieść ciasto.

Podzielić na dwie, mniej więcej równe, części. Wylepić blachę pierwszą częścią, nałożyć jabłka, przykryć resztą ciasta. Posmarować białkiem i posypać cukierkami (lub posypać cukrem pudrem po upieczeniu ciasta).
Piec ok. 40 min w temperaturze 180*C