Jabłecznik Mojej Babci

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

* 3 szklanki mąki pszennej

* 5 żółtek

* pół szklanki cukru

* kostka margaryny

* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

* kilogram jabłek

* szczypta cynamonu

* 5 białek

* szklanka cukru (niepełna)

* 2 łyżki mąki ziemniaczanej / kisielu

Opis:

1. Wyrobić ciasto i podzielić na dwie części. Jedną owinąć folią i włożyć do zamrażalnika.

2. Jabłka rozprażyć z niewielką ilości cukru i cynamonu (należy często mieszać!).

3. Ubić pianę z białek z cukrem i mąką ziemniaczaną (lub kisielem - na zdjęciu z kisielem truskawkowym).

4. Na ciasto wyłożyć jabłka, potem pianę, a na wierzch zetrzec na tarce o grubych oczkach pozostałe ciasto (te z lodówki).

5. Piec w 180 stopniach, około 30-40minut.

Pyszny jabłecznik na jesienne chłodne wieczory :) Smacznego!