jablecznik na ciescie francuskim

zagotowac mleko z cukrem az zacznie wrzec. w miedzyczasie utrzec zoltka z maka kukurydziana. gotujace sie mleko wymieszac z zoltkami i wstawic na sredni gaz i energicznie mieszac - krem bardzo latwo sie warzy.
ciastem francuskim wylozyc okragla forme, na spod polozyc groch i wstawic do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na 15 min.
gdy ciasto francuskie sie upiecze wyjac z piekarnika wyrzuc groch i odstawic do wystygniecia.
jablka pokroic w polksiezyce.
dzem wymieszac z sokiem cytryny (nie podalam ilosci - zalezy od gustu, w tej sposob mozna regulowac kwasowosc mieszanki), zagotowac i poczekac az sie zagesci.
na ciasto francuskie ukladac kolejno : krem, jablka i mieszanke cytrynowo brzoskwiniowa.
wstawic do piekarnika na 10 min. (ja wstawiam na dluzej, lubie jak jablka sie robia mieciutkie).
smacznego