Jabłecznik na kruchym cieście

Ciasto:

45 dag mąki pszennej

2 całe jajka + 1 żółtko

3/4 szklanki cukru

1 cukier wanilinowy lub kilka kropel aromatu wanilinowego

3/4 kostki margaryny (3/4 z 250 gram, bo w sklepach widziałam też kostki 200 gramowe - producenci oszukują;);))

3-4 łyżki śmietany 12% bądź 18%

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Do środka:

1,5 kg do 2 kg  jabłek (ja lubię jak jest ich więcej)

1 budyń śmietankowy

3-4 łyżki cukru (zależy od słodkości jabłek i upodobań)

2-3 łyżeczki cynamonu