Jabłecznik na szybko i łatwo
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
20 porcji
Składniki:
- 200 g tłuszczu (masło najlepsze )
- 0.5 szkl . cukru pudru
- 0.5 szkl. mąki razowej
- 2 szkl . z górką mąki krupczatki
- 4 jajka
- 5 jabłek ( szara reneta , boscop )
- 3/4 szkl . cukru kryształu
- 2 łyżeczki proszku
- pare kropel zapachu smietankowo - maślanego
- cynamom , śól
- 0.5 op . jasnego budyniu
- 0.5 op . kisielu (kolor jak się Wam podoba , i proszę mnie skorygoawć jak żle odmieniłam )
Opis:
Wróciłam do swojej kuchnii i chyba z tej radości popełniłam dzisiaj spontaniczny i zdrowotny (maka razowa ) jabłecznik . Korzystając z uprzejmosci zimy , ciasto można spokojnie chłodzić na .. balkonie , tarasie , w zimowym ogródku parapetowym . Smak jeszcze nie znany mi bliżej ale zapach unosi się w całym mieszkaniu . W przekroju zaserwuję jutro beza musi się '' usztywnić ''
Ciasto:
Mąki z proszkiem do pieczenia , tłuszczem , cukrem pudrem i żółtkami zagniatamy lużno jak na kruszonkę . Pamietając o szczypcie soli . Ciasto nakrywamy sciereczką i na ... zimny balkon .
W tym czasie natłuszczamy forme . Użyłam dzisiaj tortownicy 26 cm srednicy . Jabłka obieramy i kroimy w kosteczke taką jak lubimy i kropimy sokiem z cytryny aby kolor naturalny zachowały . Na jabłka wsypujemy pół paczki budyniu i jak lubimy cynamon i cukier do smaku .
Białka ze szczyptą soli i cukrem (można zredukować ) ubijamy na puch , pod koniec wsypujemy kisiel .
Przynosimy ciasto z '' zimego kącika '' ( lodówka oczywiscie też móże posłużyć ) i 3/4 ciasta wysypujemy do formy , następnie jabłka , na owoce ubita piana i reszta ciasta ..
Wstawiamy do piekarnika ... standartowa tem .180 C do piękne zarumienienia . Lekko uchylamy piekarnik i czekamy aż wystygnie .. Jeśli zależy na ciepłej szarlotce to po półtorej godz. możemy już nożem potraktować . W wykwitnej wersji z gałą lodów waniliowch .)
Fotorelacja :
Smacznego :