Przepisy

jabłecznik od grażynki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3,5 szklanki mąki pszennej

1,5 kostki miękkiego masła

5 jajek

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1,5 kg jabłek

Opis:

Jabłka wcześniej przesmażyć. Z mąki, masła, 5 żółtek i proszku do pieczenia zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części, zawinąć w folię i schować do zamrażarki na pół godziny, gdyż ciasto jest bardzo kruche. Na wysmarowaną blszkę ścierany 1 część ciasta na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Starte ciasto posypać ciennko kaszą manną i położyć przesmażone jabłka. Białka ubić na sztywo z cukrem i położyć na jabłka, na koniec zetrzeć 2 część ciasta.

Piec ok 35-40 minut w temperaturze 200 C. Po upieczeniu posypać ciasto cukrem pudrem.

Do jabłek osobiście dodaję trochę cynamomu.

Ciasto jest bardzo kruche i ciężko wyjmuje się 1 kawałek ciasta.

Ciasto jest hitem od kilku lat wśród rodziny, znajomych i koleżanek z pracy.

Życzę smacznego!