Jabłecznik pod kołderką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 szklanki mąki tortowej 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej 1 szklanka cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1,5 kilograma jabłek kostka margaryny 4 łyżki mleka cynamon

Opis:

Same żółtka ubić z połową cukru , aż zrobi się jak majonez. Miksując dodać roztopioną i wystudzoną margarynę , mleko i mąkę z proszkiem.Wykładamy na blaszkę. Jabłka zetrzeć na grubych oczkach tarki.Jeżeli są mało kwaśne możemy dodać soku z cytryny.Mieszamy je z cynamonem.Ilości nie podaję tak na oko łyżeczka jak ktoś lubi to więcej.Wykładamy na blachę.Ubijamy sztywną pianę z białek i resztą cukru.Odstawiamy piane.Ciasto z jabłkami pieczemy przez 20-25 minut.Wyciągamy i nakładamy pianę.Ponownie piezemy przez 30 minut.To ciasto nie lubi termoobiegu,najlepiej nastawic opcję góra-dół.Tak na 180 stopni.Smacznego.