Przepisy

Jabłecznik - pyszny choć zwyczajny!

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

2 i 1/2 szklanki mąki pszennej;

1 i 1/2 szklanki cukru;

4 jaja;

kostka 25 dkg margaryny;

2 łyżki mąki ziemniaczanej;

2 łyżeczki proszku do pieczenia;

2 łyżeczki cukru waniliowego;

ok. 1,5 kg jabłek typu reneta;

2 łyżeczki cynamonu;

2 łyżeczki cukru pudru + puder do posypania.

Opis:

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Utrzeć ją z cukrem w mikserze na najwyższych obrotach.

Stopniowo i naprzemiennie dodawać mąki, jaja, cukier waniliowy i proszek do pieczenia - ucierać już na najniższych obrotach.

Blaszkę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wylać na nią więcej niż pół ciasta. Podpiec 15 minut w 200 stopniach. W międzyczasie jabłka obrać, oczyścić z gniazd nasiennych i zetrzeć na dużych oczkach. Jeśli trzeba - odcisnąć z soku. Wymieszać z cynamonem i cukrem pudrem. Jabłka wyłożyć na podpieczony spód a nie nałożyć resztę ciasta.

Tak przygotowany jabłecznik piec ok. godzinę w temperaturze ok. 190 - 200 stopni. Gotowość sprawdzić patyczkiem. Ostudzone ciasto posypać obficie cukrem pudrem.

Przepis dostałam kiedyś od znajomej - troszkę go uprościłam:) Jabłecznik jest pyszny, wilgotny i prosty do zrobienia. Gorąco polecam!

Ciasto robię w blaszce 23 x 28 lub tortownicy o średnicy 26 cm.

SMACZNEGO!