jabłecznik serowy...

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej
200 g miękkiego masła
pół szklanki cukru pudru
200 g serka homogenizowanego waniliowego
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
6 jabłek (szara reneta)
rodzynki
gęsty dżem malinowy

Opis:

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i solą. Następnie dodać serek, przemieszać całość widelcem, a na koniec dołożyć pokrojone w kostkę, miękkie masło. Całość dobrze wyrobić

Ciasto podzielić na dwie części. Wyłożyc blachę (25x36cm) papierem do pieczenia. Jedną polowę rozwałkować i przełożyć do blachy.

Piekarnik rozgrzać do 160 z termoobiegiem. Jabłka obrać, przekroić na pół i wydrążyć środek, włożyć po łyżce dżemu i kilka rodzynek. Poukładać jabłka do góry zaokrągloną częścią

druga polowe ciasta rozwałkować na nieco większy prostokąt niż wymiar blachy , delikatnie przełożyć i przykryć nim jabłka

Piec 45-50 minut. Można posypać cukrem pudrem, bądź polukrować lukrem.