Jabłecznik włoski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 jabłek
1 szklanka cukru
3 jaja
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka bakalii ( rodzynki, orzechy, skórka pomarańczy)

Opis:

Jabłka pokroić w kostkę, zasypać cukrem, dodać bakalie, odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
Wbic jaja, wsypać mąkę zmieszną z proszkiem do pieczenia i sodą, wszystko wymieszać DREWNIANĄ łyżką, wyłożyć do blaszki posmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką.
Piec ok. 40 minut w średnio rozgrzanym piekarniku, aż zarumieni się na złoto-brązowy kolor.
Najlepiej wszystkie składniki zmieszać w makutrze :) .