JABŁECZNIK z kisielem i budyniem - PYCHA

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

1 i 1/2 kg. jabłek
5 jaj
1 margaryna
1 i 1/2 szkl. mąki krupczatki
1 i 1/2 szkl. mąki tortowej
1 cukier waniliowy
1 proszek do pieczenia (mały)
1 kisiel duży (na 750ml) najlepiej różowy, smak dowolnie
1 budyń duży (na 750ml) śmietankowy, waniliowy lub kokosowy
cukier

Opis:

Margarynę rozetrzeć z mąką i proszkiem do pieczenia (nie zagniatać). Żółtka utrzeć z 1/2 szkl. cukru i cukrem waniliowym, dodać do przygotowanej mąki i zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na dwie części, jedną część schłodzić w lodówce, drugą zamrozić w wałeczkach.
Jabłka obrać, wykroić pestki, pokroić w kostkę lub plasterki, posypać 5 łyżkami cukru i suchym kisielem, wymieszać i odstawić (aż się rozmoczy).
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim nasmarowaną i posypaną mąką blaszkę. Na ciasto wyłożyć jabłka.

Ubić pianę z białek, dodać 3/4 szkl. cukru i suchy budyń, wymieszać, rozsmarować na jabłkach. Na wierzch potarkować zmrożone ciasto.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 50 min.
SMACZNEGO! :-)

Bardzo smaczne i zawsze się udaje.