Jablecznik z kokosem

Ciasto kruche:

2-1/2 szklanki maki

1/2 szklanki cukru

1 margaryna (lub masła)

4 żółtka

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy

Masła jabłkowa:

1kg jabłek (rozgotowanych)

2 łyżki grysiku

Pianka kokosowa:

4 białka

20dag wiórków kokosowych

1 szklanka cukru

1. Jabłka pokroić lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przestudzić.

2. Przygotować prostokątną blaszkę.

3. Posiekać tłuszcz, wymieszać z mąką, cukrami, proszkiem do pieczenia i żółtkami. Zagnieść kruche ciasto.

4. Rozgotowane jabłka wymieszać z dwiema łyżkami grysiku, wyłożyć na ciasto.

5. 4 białka ubić z 1 szklanką cukru na sztywno, wymieszać z kokosem.

6. Pianę kokosową rozprowadzić na jabłkach.

7. Piec ok. 50min w piekarniku nagrzanym do ok. 190*C=370*F

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

Beata28