jabłecznik z krokantem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

biszkopt:
6 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Budyń z owocami
1 kg jabłek
2 budynie
3/4 litra wody

Krokant
1/2 kostki margaryny
1 szklanka cukru
2 jajka
20 dkg wiórek kokosowych

Opis:

1. biszkopt
przygotować i upiec biszkopt
2. budyń z owocami
jabłka obrać i pokroić w ósemki zagotować 3 szklanki wody i sparzyć w niej jabłka; przełożyć jabłka na ciasto, a w wodzie w której były gotowane - ugotować budyń; gorącym budyniem zalać jabłka
3. margarynę roztopić z cukrem, dodać wiórki, gdy masa wystygnie zmiksować z jajkami, polać całość i zapiec do zróżowienia

Zamiast jabłek używam też truskawek anansa z puszki, brzoskwiń.