Jabłecznik z kruszonki
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
24 porcji
Składniki:
3 szklanki mąki krupczatki
2/3 szklanki cukru
20 dog margaryny
4 jaja
odrobina soli
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej dodana do ubicia białek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
duży 900ml słoik prażonych jabłek (można samemu uprażyć jabłka, albo zetrzeć na tarce około 1,5 kg jabłek i niczym się nie przejmować )
2/3 szklanki cukru
20 dog margaryny
4 jaja
odrobina soli
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej dodana do ubicia białek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
duży 900ml słoik prażonych jabłek (można samemu uprażyć jabłka, albo zetrzeć na tarce około 1,5 kg jabłek i niczym się nie przejmować )
Opis:
Przygotować formę do pieczenia- najlepiej wyłożyć papierem do pieczenia.
Mąkę, 1/3 szkl. cukru, sól, proszek wymieszać w misce.
Do mieszanki wrzucić pokrojoną na kawałeczki margarynę i przez chwilę łączyć nożem z mąką - tak jak na kruche ciasto
(schłodzoną margarynę można zetrzeć na tarce na grubych oczkach). Nie zagniatać, ma być jak kruszonka.
Do tego dodaj żółtka i nadal łączyć nożem- nie zagniatać - wygląd kruszonki nadal pożądany.
Miskę z masą włożyć na chwilę do lodówki, albo odstawić w chłodne miejsce.
W tym czasie ubić pianę z białek na sztywno - dodać mąkę i resztę cukru -łatwiej się ubije.
Do formy wsypać z miski 3/4 mieszanki - ciasta- kruszonki
Na to wyłożyć jabłka.
Na jabłka wyłożyć pianę z białek i na końcu resztkę ciasta- kruszonki.
Piec około 50- 55 minut w temp. 180 stopni.
Można posypać pudrem, polać polewą czekoladową lub podać z lodami - jak kto lubi.
Smacznego!