Przepisy

Jabłecznik z pianką lekki jak chmurka

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO

2 szklanki mąki

250 dag margaryny

5 łyżek cukru

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3 żółtka

cukier waniliowy

PIANKA

3 białka

1 szklanka cukru

POLEWA

1 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady

5 łyżek mleka

oraz 1 kg jabłek

Opis:

Przepis dostałam od mamy. Ale możliwe, że jest "z telewizji", bo mamcia często spisuje przepisy z programów, żeby potem wypróbować.

Blaszkę dużą (ja mam 25cm/30cm) posmarować tłuszczem.

Składniki ciasta zagnieść i wyłożyć nim blaszkę. (Nie wałkuję ciasta, tylko wylepiam nim blaszkę przy użyciu rąk. Tak jest szybciej i czyściej :) ). Ciasto wstawić do nagrzanego do 160^oC piekarnika i piec 15 minut.

Jabłka obrać i zetrzeć na największych oczkach tarki.

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i jeszcze minutę ubijać.

Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika i na gorące wyłożyć równą warstwą jabłka,

a na jabłka pianę, w której można zrobić łyżką ozdobne wgłębienia. Ciasto wstawić do piekarnika, podnieść temperaturę do 175^oC i piec 20 minut. Wyjąć z pieca, trochę ostudzić. Składniki polewy wstawić do mikrofali na kilkanaście sekund (obserwuję cały czasi gdy mleko się zaczyna gotować, to wyjmuję), wymieszać do rozpuszczenia czekolady, udekorować polewą ciasto robiąc ozdobne kleksy.

Polecam to ciacho. Jest łatwe do zrobienia i lekkie w smaku.