Jabłecznik z piernikową nutą

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

8jajek,
2 szlkanki cukru,
kostka margaryny ,
2 szklanki mąki
2 łyzeczki proszku do pieczenia,
2 łyzeczki kakao ,
2 łyzeczki przyprawy do piernika cynamon .
10 dkg kokosu ,
1,5 kg jabłek
większa połowa szklanki mleka POLEWA;
10 dkg masła,
mniejsza połowa szklanki cukru,
4 łyzki słodkiej smietany,
2 batony chałwy orzechowej

Opis:

Jabłka scieramy na tarce, dosypujemy cynamon i odstawiamy aby pusciły sok. Zółtka ucieramy ze szklanką cukru i margaryną do białosci ,Dosypujemy mąkę, proszek do pieczenia i mleko ,mieszamy . Z 3 białek ubijamy pianę, dodajemy do ciasta .Ciasto dzielimy na 2 częsci.Do 1 dodajemy kakao oraz przyprawę do piernika. Z 5 białek ubijamy pianę ze szklanką cukru .Gdy piana jest sztywna ,łączymy z wiórkami kokosowymi .Na blaszkę wykładamy jedną połowę ciasta na ciasto pianę z kokosem ,na kokos rozkładamy starte odcisnięte z soku jabłka a na jabłka następną połowę ciasta, wstawiamy do piekarnika ,pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni! Robimy polewę:masło cukier i smietanę rozpuszczamy razem z pokruszoną chałwą gdy ciasto się upiecze smarujemy polewą ! gotowe ,

SMACZNEGO!