Jablecznik z zimnego ciasta drozdzowego

W prawo

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 jajko
310 g g máki
60 g cukru
125 g masla
65 ml mleka skondensowanego
1 lyzka rumu
szczypta soli
20g drozdzy
Ciasto najlpiej przygotowac dzien wczesniej wieczorem.
500g gotowego musu jablkowego
cukier puder i cynamon - na lukier

Opis:

Przygotowanie ciasta: Jajka, cukier, maslo, rum i mleko skondensowane wymieszac na jadnolita calosc. Dodac pokruszone drozdze. Powoli dosypywac make i dobrze calosc zagniesc. Mozna robic mikserem. Na noc wlozyc do lodowki. Rano mozna robic ciasto :) Ew. mozna zrobic je rano a piec wieczorem. Wyrosniete ciasto rozwalkowac na spory prostokat. Mus jablkowy polozyc na srodkowa 1/2 ciasta. Boki zostana po 1/4 i 1/4 - ponacinac je na rowne paski (patrz zdjecia w komentarzach na forum do przepisu) Kazdy pasek naciac w srodku, jak robi sie to z chrustem. Pierwsze paski od gory i konca ciasta zawinac do srodka. Pozostale przekladac jak chrusty i ukladac na przemian na musie jablkowym. Piec w nagrzanym piekarniku na 180°C ok. 30-35 minut. Po upieczeniu mozna polukrowac lukrem zrobionym z cukru pudru i cynamonu z dodatkiem lyzki wody. Ciasto drozdzowe przygotowane w ten sposob daje sie bardzo dobrze walkowac i nie klei sie.