Przepisy

Jablecznik z zimnego ciasta drozdzowego

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • 1 jajko
  • 310 g g máki
  • 60 g cukru
  • 125 g masla
  • 65 ml mleka skondensowanego
  • 1 lyzka rumu
  • szczypta soli
  • 20g drozdzy
  • Ciasto najlpiej przygotowac dzien wczesniej wieczorem.
  • 500g gotowego musu jablkowego
  • cukier puder i cynamon - na lukier 

Opis:

Przygotowanie ciasta: Jajka, cukier, maslo, rum i mleko skondensowane wymieszac na jadnolita calosc. Dodac pokruszone drozdze. Powoli dosypywac make i dobrze calosc zagniesc. Mozna robic mikserem. Na noc wlozyc do lodowki. Rano mozna robic ciasto :) Ew. mozna zrobic je rano a piec wieczorem. Wyrosniete ciasto rozwalkowac na spory prostokat. Mus jablkowy polozyc na srodkowa 1/2 ciasta. Boki zostana po 1/4 i 1/4 - ponacinac je na rowne paski (patrz zdjecia w komentarzach na forum do przepisu) Kazdy pasek naciac w srodku, jak robi sie to z chrustem. Pierwsze paski od gory i konca ciasta zawinac do srodka. Pozostale przekladac jak chrusty i ukladac na przemian na musie jablkowym. Piec w nagrzanym piekarniku na 180°C ok. 30-35 minut. Po upieczeniu mozna polukrowac lukrem zrobionym z cukru pudru i cynamonu z dodatkiem lyzki wody. Ciasto drozdzowe przygotowane w ten sposob daje sie bardzo dobrze walkowac i nie klei sie.

Przepis udostępniony przez:

Glumanda
Przejdź do pełnej wersji serwisu