Z niecierpliwością czekam na sezon jabłkowy,żaden słoiczek z poprzedniego sezonu się nie zepsuł.W zimie jak znalazł,zagniotłam tylko kruche ciasto,otworzyłam słoik i szarlotka gotowa.
Robiłam mus z papierówek , pasteryzowałam , i wszystkie słoiki mają pleśń na wierzchu - białe kropki lub zielony kożuszek , alem się zezłościła , dlaczego tak się stało ??
Ręce mi już opadają, kolejna partia zrobiona, pierw niby wszystko dobrze, ale po 2 dniach wieczka już nie trzymają /wiem, bo kiedy stukam wydają dudniący odgłos/. Jaka może być przyczyna? pasteryzuję ok. 30 min.
Jabłka są super. Robiłam zeszłej jesieni i już po nich śladu nie ma. Wykorzystałam głównie do racuchów. Pycha, pycha, pycha! W tym roku rezygnuję z robienia musu. Wszystkie jabłka potrę i zrobię według tego przepisu. Są bardziej uniwersalne i szybkie w wykonaniu. Dziękuję za przepis.
Skorzystałam z przepisu,wyszło mi 10 słoiczków,dodałam cukier i sok z cytryny (tak na oko),właśnie sobie "kocykują".Wykorzystam z pewnością do szarlotki i do naleśników,dziękuję za przepis.
Ja po zapasteryzowaniu odwracam do góry dnem każy słoik(nie tylko jabłka)i "kocykuję".Jabłka robię co 2 sezon i nigdy nie było u mnie pleśni,bo przecież długo pasteryzuje....może spróbuj odwrócić?
No to powiedzcie kochane, co ja robię nie tak, bo zawsze mam pleśń na wierzchu, mimo, że słoiki i zakrętki dobre i pasteryzuję tak, jak trzeba. Już nie wiem, a może to tzreba przewrócić do góry dnem?
Ja robię podobnie.Kroję jabłka w plasterki przesypuje cukrem-tak na oko-zostawiam na kilka godzin ,a potem do słoików i pasteryzuje.Bardzo dobre do ciasta z owocami i krokantem.Jeśli ktoś chce mieć mus do szarlotki wystarczy zmiksować,Najważniejsze,ze nie trzeba stać i mieszać.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Paulagm (2013-09-27 16:22)
Dziękuję za przepis :)
Izma73 (2013-04-29 16:05)
Z niecierpliwością czekam na sezon jabłkowy,żaden słoiczek z poprzedniego sezonu się nie zepsuł.W zimie jak znalazł,zagniotłam tylko kruche ciasto,otworzyłam słoik i szarlotka gotowa.
żonka idealna (2012-10-27 19:45)
Zrobiła kilka słoiczków :) fajny przepis na wykorzystanie jabłek :) Dziękuję za przepis :)
pralina (2012-10-04 13:48)
Zrobiłam 24 słoiki:) Mam nadzieję że jak sie do nich zimą dobiorę to bedą ok, dam znać:)
jaska2503 (2012-08-04 16:10)
Jeśli chodzi o papierówki to nigdy z nich nie robiłam.zazwyczaj używam jesiennych antonówek.Może w tym problem...?
bergamotka2 (2012-08-04 15:44)
Robiłam mus z papierówek , pasteryzowałam , i wszystkie słoiki mają pleśń na wierzchu - białe kropki lub zielony kożuszek , alem się zezłościła
, dlaczego tak się stało ??
Zuzanna248 (2012-08-01 13:20)
Ręce mi już opadają, kolejna partia zrobiona, pierw niby wszystko dobrze, ale po 2 dniach wieczka już nie trzymają /wiem, bo kiedy stukam wydają dudniący odgłos/. Jaka może być przyczyna? pasteryzuję ok. 30 min.
ulla* (2011-09-08 14:01)
Kolejny sezon,kolejna porcja jabłek "siedzi" w słoikach i czeka na zimowe szarlotki.Mniam. Dzięki.
diar (2011-05-29 13:00)
Jabłka są super. Robiłam zeszłej jesieni i już po nich śladu nie ma. Wykorzystałam głównie do racuchów. Pycha, pycha, pycha! W tym roku rezygnuję z robienia musu. Wszystkie jabłka potrę i zrobię według tego przepisu. Są bardziej uniwersalne i szybkie w wykonaniu. Dziękuję za przepis.
jaska2503 (2010-09-06 23:10)
O kocykowaniu napisałam(są też zdjęcia) w przepisie na czekodżem
http://www.wielkiezarcie.com/recipe48141.html
as (2010-09-06 22:06)
O co chodzi z tym kocykowaniem?
ulla* (2010-09-01 22:00)
Skorzystałam z przepisu,wyszło mi 10 słoiczków,dodałam cukier i sok z cytryny (tak na oko),właśnie sobie "kocykują".Wykorzystam z pewnością do szarlotki i do naleśników,dziękuję za przepis.
jaska2503 (2009-09-14 06:05)
Ja po zapasteryzowaniu odwracam do góry dnem każy słoik(nie tylko jabłka)i "kocykuję".Jabłka robię co 2 sezon i nigdy nie było u mnie pleśni,bo przecież długo pasteryzuje....może spróbuj odwrócić?
makola (2009-09-13 11:44)
No to powiedzcie kochane, co ja robię nie tak, bo zawsze mam pleśń na wierzchu, mimo, że słoiki i zakrętki dobre i pasteryzuję tak, jak trzeba. Już nie wiem, a może to tzreba przewrócić do góry dnem?
jaska2503 (2009-06-26 08:42)
Ja zazwyczaj używam twardych jesiennych jabłek np:antronówek.Ale co zależy spróbować i podzielić się doświadczeniem
ładneoczymam (2009-06-24 21:31)
a papierówki moga byc?
beatkaf-67 (2009-05-24 20:38)
Ja robię podobnie.Kroję jabłka w plasterki przesypuje cukrem-tak na oko-zostawiam na kilka godzin ,a potem do słoików i pasteryzuje.Bardzo dobre do ciasta z owocami i krokantem.Jeśli ktoś chce mieć mus do szarlotki wystarczy zmiksować,Najważniejsze,ze nie trzeba stać i mieszać.