Jabłka pieczone pod pierzynką by Grzankos

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1kg jabłek
1 cytryna
4 łyżki masła
4 łyżki cukru
4 białka
5dag rodzynek
kieliszek rumu(niekoniecznie,ale warto)
5dag orzechów włoskich lub laskowych
paczka kruchych herbatników
3/4 szklanki cukru pudru
paczka cukru waniliowego

Opis:

Jabłka pokroić na cząstki i skropić sokiem z cytryny.
Na głębokiej patelni rozpuścić 3łyżki masla,wrzucić cząstki jabłek,przesmażyć.
Dodać cukier,dusić ok.5min.
Rodzynki zalać ciepłą wodą i odstawić na 15 min-potem osączyć i zalać ponownie rumem,odstawić na 30 min żeby wchłonęły alkohol.
Orzechy posiekać.
Herbatniki pokruszyć.
Żaroodporne naczynie wysmarować masłem,wysypać herbatnikami.
Jabłka wymieszać z namoczonymi rodzynkami i orzechami,wyłożyć na herbatniki.

Białka ubić na sztywną pianę z cukrem pudrem i waniliowym.
Pianę wyłożyć na jabłka.
Wstawić całość do piekarnika nagrzanego do temp.ok.170 stopni i piec do czasu,aż beza ładnie się przyrumieni.
PODAWAć OD RAZU-zamurowanie degustatorów tego cuda gwarantowane:D
Polecam!!!!!!!!!!!
zdjęcie autorstwa dychy