Jabłka w cieście kukurydzianym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 małe bądź 1 średnia szara reneta
2 jajka
70 g (0,5 szkl.) mąki kukurydzianej
140 g mąki pszennej
250 g jogurtu naturalnego
łyżka cukru
łyżka oliwy
szczypta soli

cukier puder do posypania

tłuszcz do smażenia

Opis:

Jabłka myjemy, obieramy i kroimy w nieduże kawałki. Maki i sól mieszamy z jogurtem, jajkami, cukrem i oliwą. Łączymy z jabłkami.
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (nie musi być go dużo, bo mamy oliwę w cieście). Łyżką nakładamy na patelnię porcje. Rumienimy na średnim ogniu z obu stron i zjadamy posypane cukrem pudrem.