Przepisy

Jabłka w cieście piwnym.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 kg kwaskowych jabłek,

5 łyżek mąki,

1 łyzka oleju,

szczypta soli,

20 ml rumu,

3/4 szklanki jasnego piwa,

2 jajka,

PONADTO:

olej do smażenia,

cukier puder do posypania,

Opis:

PRZYRZĄDZENIE:

Z mąki, jajek, piwa, soli i łyżki oleju wyrobić mikserem ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Białka przed dodaniem do ciasta ubić na pianę. (Ciasto będzie wtedy delikatniejsze). Jabłka obrac ze skórki, pokroić na plastry grubości 1/2 cm, wykroić gniazda nasienne. Plastry jabłek maczać w cieście i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone na złoty kolor osączać na papierowym ręczniku. (Przed podaniem posypać cukrem pudrem).