Jabłkowa pyszotka

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
7 jajek
7 łyżek ciepłej wody
7 łyżek cukru
7 łyżek mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA JABŁKOWA:
6 średniej wielkości jabłek
1 szklanka cukru
Sok z 1 cytryny
5 dkg masła
2 galaretki (najlepiej cytrynowe)

Opis:

Białka ubić, pod koniec ubijania wsypać cukier. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na blachę. Piec ok. 30 minut w temperaturze 180ºC.

Jabłka zetrzeć na tarce jarzynowej. Cukier , masło i sok z cytryny zagotować aż do dokładnego rozpuszczenia cukru. Ciepłe wlać do jabłek. Galaretki rozpuścić w szklance gorącej wody i nieostudzone wlać do jabłek. Wymieszać. Odstawić masę jabłkową do wystudzenia a gdy zacznie tężeć wylać na biszkopt. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Można posypać startą czekoladą lub udekorować bitą śmietaną.

Ilość składników jest wystarczająca na blachę o wymiarach 36x25 cm.

SMACZNEGO!!!