Jaglana kasza w kalarepce

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 kalarepki,
15 dag kaszy jaglanej,
100 ml mleka,
sól,
2 łyżki masła,
15 dag kurek,
cebulka,
natka,
pieprz

Opis:

Kaszę sparzyć wrzątkiem, ugotować w 400 ml wody z dodatkiem mleka, soli i łyżki masła.
Kalarepki oczyścić, umyć, jeśli mają zdrewniałą skórkę, obrać, gotować ok. 20 minut. Osączyć, przestudzić z każdej kalarepki odciąć czapeczkę, wydrążyć środek, tak by pozostała miseczka grubości ok. 1 cm .
Wydrążony miąższ posiekać, wymieszać z kaszą i natką, przyprawić.
Kurki oczyścić, przesmażyć na maśle z posiekaną cebulką, przyprawić.
Kalarepki napełnić kaszą i grzybami, ułożyć na pozostałej kaszy, przykryć czapeczkami..

Mozna podawać z sosem z kurek lub innych grzybów.