Jaglane kopytka z chrupiącą skórką

- kasza jaglana - 20 dag

- mleko - 1 szklanka

- jajko - 2 szt.

- masło - 1 łyżeczka

- mąka pszenna - 10 dag

- sól

- pieprz

Kaszę jaglaną płuczemy i sparzamy wrzątkiem na sicie.

Odsączamy.

Przekładamy do garnka.

Mleko gotujemy.

Zalewamy kaszę.

Przykrywamy.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 120C ) i prażymy ok. 15 min.

Jeśli kasza będzie robić się sucha , podlewamy wodą.

Po wyciągnięciu z piekarnika dodajemy 2 jajka , mąkę i przyprawy.

Zagniatamy ciasto.

Formujemy wałki i kroimy na średniej wielkości kopytka.

Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy kilka minut.

Osączamy.

Smażymy na masełku kilka minut do uzyskania złocistej skórki.

Podajemy z sosem pieczarkowym.

Uwaga!

Kaszę po wyciągnięcia z piekarnika można zmielić!

Kopytka będą delikatniejsze.

Smacznego!

Przepis udostępniony przez:

OstraNaSłodko