Jagodowiec

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:

3 szklanki mąki tortowej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
3 łyżki cukru
6 żółtek
1 margaryna PALMA
2-3 łyżki kwaśnej śmietany

MASA:
1 l śmietany 30% niehemogenizowanej (najlepsza w kubełkach np. z Biedronki)
1 szklanka cukru
1 śmietan fix

DODATKI:

2 litry jagód (można dać borówkę amerykańską)- surowe
dżem jagodowy lub powidła śliwkowe

Opis:

1. Połączyć składniki na ciasto kruche. Ciasto zagnieść. Podzielić na 3 części. Jedna może być mniejsza, będzie służyła do pokruszenia na wierzch. Piec każdy placek 15-20 min.w temperaturze 170 stopni na blaszce wyłożonej pergaminem, posmarowanym margaryną. Ciasto ostudzić.

2. Masę ubijamy dodając do śmietany cukier i śmietan fix i wstawiamy do lodówki na ok. 30 min. przed nałożeniem na placek.

3. Na papier pergaminowy w ostudzonej blaszce wyłożyć pierwszy placek. Posmarować go dżemem (powidłami), wysypać ok. 1l jagód i pokryć masą. Następnie w tej samej kolejności kładziemy kolejno placek, dżem, jagody, masa. Na koniec kruszymy ostatni placek, łamiemy go na większe i mniejsze kawałki i pokrywamy cały wierzch.

4. Wstawiamy do lodówki na dobę, by ciasto ładnie nasączyło się.