Jagodowy omlecik z truskawkowym musem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

150 g serka homogenizowanego waniliowego
jajko
2 łyżki mąki
łyżka otrąb owsianych
łyżka oleju
4 łyżki jagód

mus truskawkowy:

10 zamrożonych truskawek
łyżka cukru

Opis:

Ostatnio obudziłam się z ogromną chęcią zjedzenia truskawek. Szkoda, że sezon na nie jest taki krótki i już nigdzie nie mogę ich kupić. Postanowiłam więc skorzystać z moich zapasów na zimę i rozmrozić odrobinkę ;) Śniadanie wyszło przepyszne, mogłabym jeść takie codziennie ;)

Składniki na omleta miksujemy ze sobą.

Całość wylewamy na rozgrzaną nieprzywieralną patelnię i smażymy z obu stron.

Zamrożone truskawki miksujemy w naczyniu przystosowanym do miksowania lodu.

Następnie dodajemy do nich cukier i mieszamy.

Podajemy z omlecikiem.

Smacznego :)