Przepisy

Jaja na trawie

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
1 porcja

Składniki:

- jajko (lub dwa)

- garść świeżego baby szpinaku, roszponki lub innej sałaty (młode liście)

- garść krewetek koktajlowych

- czosnek puree

- 2 pomidory

- ewentualnie trochę ryżu basmati

- masełko (+ olej)

- sól, pieprz/suszone chili

Opis:

Ryż opłukać, przełożyć do pojemnika, który się nie topi w mikrofali (z dziurką w wieczku!), dodać soli, pół łyżeczki masełka, zalać wodą (około 2x objętośc ryżu), mikrofalować 4-5 minut (zmniejszyć trochę moc).

Na dużej patelni usmażyć pomidory, przesunąć tak aby pół patelni było wolne i na wolnej przestrzeni smażyć przez chwilę na maśle krewetki z czosnkiem

Sprawdzić czy ryż nie kipi i dodać wody jeśli jest taka potrzeba, mikrofalować do skutku (sprawdzać!) (powinno być gotowe po 6-9 minutach w zależności od ilości ryżu)

Wymieszać ryż, pomidory i krewetki,

usmażyć jajko na miękko (żółtko)

wymieszać liście z resztą, położyć jajko na wierzch

Uwaga duża porcja! Smacznego!