Jaja w sosie chrzanowym

Jaja ugotować na twardo, wystudzić w zimnej wodzie i czysto obrać. Świeży tarty chrzan przyprawić solą, cukrem, sokiem z cytryny( wszystko do smaku) dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Sos powinien być gęsty.

Jaja ułozyć na talerzu, odcinając nieco białka aby jaja pewnie leżały. Oblać sosem i wierzch posypać koperkiem albo szczypiorkiem.