Jaja w sosie kolorowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

8 jajek
1 kwaśna śmietana

SOS

2 łyżki masła
2 łyżki musztardy
2 jaja

1 pęczek rzodkiewki
1 pęczek szczypiorku

Opis:

Jaja ugotować na twardo. Wystudzić .Obrać, przekroić na połówki i ułożyć na półmisku.

SOS :

Masło , musztardę i rozbełtane jaja włożyć do rondelka i podgrzewać na wolnym ogniu ciągle mieszając .Zagotować i zdjąć z ognia. Odstawić aby ostygło.

Szczypiorek i rzodkiewkę umyć .
Szczypiorek pokroić , rzodkiewkę zetrzeć na grubym tarle i lekko odcisnąć , dodać do wystudzonego sosu . Wymieszać zaprawiając kwaśną śmietanę.

Doprawić wg smaku pieprzem i solą

Tak przygotowanym sosem polać połówki jajek ułożone na półmisku. Przybrać cząstkami pomidora i zielonym groszkiem.
Coś innego jak zwykłe jaja w majonezie , mniej kaloryczne a bardzo smaczne. Warte wypróbowania. Polecam do wędlin i życzę


                                                             SMACZNEGO !!!