Jaja w sosie musztardowym

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

* jaja ok 8 sztuk
* 0,8 litra wywaru mięsnego
* 6 dag tłuszczu
* 5 dag cebuli
* 6 dag mąki
* 5 dag musztardy
* 2 dag cukru
* 2 dag soli

Opis:

Jaja ugotować na twardo, ostudzić i przekroić. W garnku obraną i pokrojona cebule poddusić na tłuszczu, dodać mąkę, zamieszać i rozprowadzić z wywarem. Ugotować i przetrzeć przez sito. Z połowy cukru przygotować karmel. Do sosu dodać musztardę, karmel, sól i cukier do smaku, zagotować. Do środka włożyć jaja i podgrzać.