Jajeczka na kiełkach pora

Śniadanie wielkanocne może być proste, ale jednocześnie niebanalne. Jajka przepiórcze i kiełki są nie tylko zdrowe, ale i przepyszne - warto je przemycić do wszechobecnego w czasie Wielkanocy majonezu lub sosu tatarskiego. Naprawdę polecam!

Jajeczka przepiórcze ugotuj na twardo w osolonej wodzie. Odcedź, zalej zimną wodą, ostudź. Każde jajeczko nadtłucz i rozgnieć skorupkę, turlając pod otwartą dłonią na stolnicy lub blacie. Dzięki temu z łatwością zdejmiesz skorupki.

Na talerz wyłóż sos tatarski, rozprowadź, aby utworzył koło. Przykryj pierzyną z kiełków. Ułóż połówki jajeczek i udekoruj rulonikami wędliny oraz groszkiem konserwowym.

Gotowe, smacznego!