to nie tzw.melemem a MENEMEN co jest nazwa miasta tureckiego nalezacego do powiatu Izmir.Pierwszy raz slysze,ze menemen robi sie z sucuk!to wybitnie niemiesne danie a to co wchodzi w sklad menemen to cebula,pomidory,papryka oraz jajko.mieszkam w Turcji od wielu lat i nie spotkalam sie z miesnym Menemen,zeden turek nie pomieszalby sucuk z pomidorami! a to co sie jada z sucuk to sucuklu yumurta(jajka z sucuk)!polecam obranie pomidorow ,zeby wpelni posmakowac ta potrawe zamiast koncentrowac sie na wybieraniu skorek:) nie nazwalabym jej rowniez jajecznica lecz raczej pomidorowa potrawka,gdyz prawdziwie dobrze robiony Menemen powinien byc lekko plyny co daje mozliwosc maczania chleba w sosie.zbyt gotowany jest suchy.
To tzw. melemen. Dodaje sie czesto turecka czosnkowa kielbase -sucuk(b. aromatyczna). Turcy jedza zazwyczaj z jednej duzej patelni razem z tureckim chlebem - pide. Bardzo fajny przepis. polecam tez innym- Glodomeorek. Ja rowniez jestem turecka kuchnia zafascynowana. pa pa
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
Lady Monet (2013-02-10 12:52)
Zrobiłam, bardzo dobra, ja do tego dodałam chorizo bo tureckiej kiełbasy nie miałam :)
electricpastuch (2011-10-28 09:22)
Ooo, a więc wasze menemen znane jest w moim domu od dawna, choć nie wiedziałam, że taką nosi nazwę. My nazywamy tę potrawę piperadą. :)
electricpastuch (2011-10-28 09:20)
Ja robie coś bardzo podobnego, tylko dodatkowo dodaję cebulkę. :)
papaya (2007-09-29 14:19)
to nie tzw.melemem a MENEMEN co jest nazwa miasta tureckiego nalezacego do powiatu Izmir.Pierwszy raz slysze,ze menemen robi sie z sucuk!to wybitnie niemiesne danie a to co wchodzi w sklad menemen to cebula,pomidory,papryka oraz jajko.mieszkam w Turcji od wielu lat i nie spotkalam sie z miesnym Menemen,zeden turek nie pomieszalby sucuk z pomidorami! a to co sie jada z sucuk to sucuklu yumurta(jajka z sucuk)!polecam obranie pomidorow ,zeby wpelni posmakowac ta potrawe zamiast koncentrowac sie na wybieraniu skorek:) nie nazwalabym jej rowniez jajecznica lecz raczej pomidorowa potrawka,gdyz prawdziwie dobrze robiony Menemen powinien byc lekko plyny co daje mozliwosc maczania chleba w sosie.zbyt gotowany jest suchy.
Glodomorek (2006-05-20 21:13)
To tzw. melemen. Dodaje sie czesto turecka czosnkowa kielbase -sucuk(b. aromatyczna). Turcy jedza zazwyczaj z jednej duzej patelni razem z tureckim chlebem - pide. Bardzo fajny przepis. polecam tez innym- Glodomeorek. Ja rowniez jestem turecka kuchnia zafascynowana. pa pa