Przepisy

Jajecznica z dynią i...

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 10 dag dyni (waga po obraniu i usunięciu miękkiego miąższu)
  • 4 duże połówki suszonych pomidorów
  • 3 jajka
  • 1 dymka ze szczypiorkiem
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • sól
  • pieprz

Opis:

Dynię obieramy, usuwamy miękki miąższ. 1/4 tniemy w cienkie paski przy użyciu obieraczki do warzyw, pozostałą kroimy w drobną kostkę. Pokrojoną w kostkę dynię przesmażamy na rumiano na rozgrzanym maśle wraz z posiekaną drobno dymką. Dodajemy pomidory pocięte w cienkie paseczki oraz pozostałą dynię, a po dwóch minutach jajka. Doprawiamy solą i pieprzem, smażymy do chwili aż jajko się ładnie zetnie. Podajemy ze świeżym pieczywem, posypaną szczypiorkiem.


Przepis udostępniony przez:

BernadettaP
Przejdź do pełnej wersji serwisu