Jajecznica z kurkami i szczypiorkiem

50g świeżych kurek

5 jaj kurzych

2 łyżki masła

1 mały pęczek drobnego szczypiorku(umyty-osuszony i drobno posiekany)

sól morska

Jajka wbijamy do miseczki,dodajemy do nich szczypiorek,solimy i mieszamy

Oczyszczone grzyby smażymy na maśle do odparowania płynu.

Gdy cały płyn odparuje wlewamy masę jajeczną i smażymy jajecznicę do uzyskania ulubionej konsystencji.

Podajemy z pieczywem :-)

Gotową jajecznicę można dodatkowo sobie posypać jeszcze szczypiorkiem . .

Przepis udostępniony przez:

evita0007