Jajecznica z rydzami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 rydze
1 mała cebula
3 plastry parzonego boczku
szczypiorek
sól morska i pieprz czarny Kamis
3 jajka
1 łyżka śmietany 30%
Opis:
Plastry boczku wysmażamy na patelni z obu stron, odkładamy na talerz. Cbulkę kroimy w drobną kostkę, rydze w paski i dusimy na tłuszczu wytopionym z boczku, solimy aby puściły sok, całość dusimy do odparowania, wbijamy 3 jajka wymieszane ze śmietaną, mieszamy, ja nie lubię mocno ściętej jajecznicy, więc robimy to wg uznania. Dodajemy szczypiorek, doprawiamy pieprzem i przekładamy na talerz.