Jajecznica z wątróbką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

6 jajek 20 dkg wątróbki z kurczaka 1 łyżka masła 1 łyżka posiekanej natki pietruszki sól i pieprz do smaku

Opis:

Wątróbkę oczyścić. Wymoczyć w mleku przez 1/2 godz. Pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło. Wrzucić wątróbkę i smażyć przez ok 4 min. Dodać rozkłócone jajka. Posolić i popieprzyć. Smażyć dalej do ścięcia się jajek Posypać pietruszką. Podawać z białym pieczywem.